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皋比青椒的家常做法,简略易学一看就懂,原汁原味特别下饭

admin 2020-02-14 211人围观 ,发现0个评论

皋比青椒的家常做法,简略易学一看就懂,原汁原味特别下饭!今天去菜市场,看到了很新鲜的青椒皋比青椒的家常做法,简略易学一看就懂,原汁原味特别下饭,就不由得的买了点,好久没有吃皋皋比青椒的家常做法,简略易学一看就懂,原汁原味特别下饭比青椒了,今天预备用它来做这道菜。

皋比青椒,可所以有馅的,也可所以无馅的,馅又可所以多种多样的,馅里还能够配上你喜爱的蔬菜,可所以一种菜,也可所以多种配菜,每一种配菜,都能给你带来不同的甘旨感触。

且不管它的做法正不正宗,这道貌不惊人,却又能让你多吃两碗饭的菜,现已成为很多人餐桌中的保存菜,今天咱们简略点,挑选的是无馅的。

做这道菜,青椒要挑选个头较大,肉质较厚的,能够依据自己的口味挑选不辣、微辣、或许巨辣的种类。

预备食材:

青椒5根、油、盐一勺、生抽一勺、老抽适量、素蚝油一勺、陈醋一勺、白糖两勺、淀粉、清水

具体做法:

1.预备五根青椒,去掉辣椒蒂和辣椒籽,将青椒里边剩下的辣椒籽敲出,装盘备用。

2.起锅烧油,油热后倒入青椒,滚动锅子,开小火渐渐炕,一边炕一边用勺子按压青椒,炕的时分要常常的翻动青椒,防止青椒单面炕糊了,这时分部分青椒现已起皋比,咱们要将没有起皋比的青椒悉数炕到,当皋比起时,青椒就现已悉数变软,能够捞出装盘备用。

3.取出一个小碗,碗中参加清水,一勺盐、一勺生抽、两勺白糖、一勺陈醋、一勺素蚝油,再参加适量的老抽,拌和均匀成调味汁备用。

4.锅中留底油开战烧热,油热后下入调好的料子,再参加一大勺水淀粉,煮开煮到浓稠的程度后熄火。

5.最终淋到皋比青椒上面,再撒上一些白芝麻。

6.这样做皋比青椒,简略易学,皋比青椒的家常做法,简略易学一看就懂,原汁原味特别下饭美观又好吃,一顿能多吃两碗饭。

多说几句:

青椒在下锅煎的时分,油温要高一些,这样才简单起周大福金价皋比状,牢记不要低油温下锅。

还有一种做法便是,锅里参加食用油,多加一点,油温烧至七成热,下入青椒炸十几秒后立刻捞出,这样皋比状也会很明显。

别的还有一种无油的做法,便是起锅烧热不必加油,然后下入青椒,小火渐渐煸炒到青椒外表微糊就能够了。

最终要着重的一点,家常版的皋比青椒必定要在油锅里多烧一会,这样出锅后才会更香、更入味。

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